Team

Wer hier arbeitet

10 Personen, davon 5 in der Küche. Wer heute im Dienst ist, steht neben dem Namen.

Leitung und Büro

Nithya Aravindan
Inhaberin · seit 2018
Aufgewachsen in Thrissur, seit 2009 in Berlin. Hat das Curryblatt 2018 aus einem Imbiss zu einem Restaurant gemacht. Kocht selbst nur noch sonntags.
Jonas Kreisel
Büro und Catering · seit 2022
Rechnungen, Gutscheine, Catering-Angebote und die Website. Der Einzige im Haus, der nicht kochen kann.

Sujith Menon
heute im Dienst
Küchenleitung · seit 2019
Gelernt in Kochi, danach zwölf Jahre in Hotelküchen in Bengaluru und München. Verantwortet die Karte und röstet die Gewürzmischungen selbst.
Rani Pillai
heute im Dienst
Köchin, Tiffin · seit 2019
Zuständig für alles, was aus fermentiertem Reisteig entsteht. Setzt den Teig für Dosa und Idli jeden Abend für den nächsten Tag an.
Devan Kurup
heute im Dienst
Koch und Einkauf · seit 2020
Kauft Fisch, Gemüse und Gewürze ein und kennt jeden Händler in der Markthalle beim Vornamen. Steht abends am Curry-Herd.
Mira Bhattacharya
heute im Dienst
Köchin, Tandoor und Brot · seit 2021
Kommt aus der nordindischen Küche und hält die Klassiker auf der Karte in Form. Backt Naan und schlägt Parotta.
Ayaan Qureshi
heute im Dienst
Koch · seit 2022
Hat als Aushilfe angefangen und die Ausbildung im Haus gemacht. Kümmert sich um Mittagstisch und Vorbereitung.

Leonie Barthel
heute im Dienst
Serviceleitung · seit 2019
Teilt den Dienstplan ein, führt die Reservierungen und erklärt geduldig, was Sambar ist. Weiß bei jedem Gericht, wie scharf es wirklich ist.
Tomasz Wieczorek
Service · seit 2021
Kennt die Stammgäste und deren Unverträglichkeiten auswendig. Betreut abends den Hof.
Priya Nambiar
heute im Dienst
Service und Abholung · seit 2023
Nimmt Abholbestellungen an und packt sie so, dass unterwegs nichts ausläuft. Studiert nebenbei Stadtplanung.